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全球“最贵火锅”上市!这对我们这些吃货有什么影响?

发布时间:2018-09-26 15:50栏目:财经小课堂来源:迅视财经

  【迅视财经网2018年9月27日讯】9月26日上午,海底捞在港交所正式上市。首日,海底捞涨幅一度扩大到10%,总市值一度突破千亿港元。海底捞首席战略官 周兆呈 在上市仪式上表示,上市后募集到资金60%会用来在各地开店,预计今年开店数在180-220家之间,其中15-22家店将开设在海外。周兆呈还表示,海外市场将是海底捞非常关注的地方,将根据不同地区的消费者需求决定开店地区和数量。我们也注意到,尽管火锅行业近年来整体市场呈上涨态势,并且相继出现了呷哺呷哺、海底捞两家上市企业。但是食品安全问题,仍然是影响行业平稳发展阻碍之一。有业内人士表示,火锅企业正处于转型升级阶段。面临人员流动性大、门店操作规范执行不完善等问题。而目前暴露出的问题,在一定程度上有助于提升行业整体对于食品安全的重视程度。该人士认为,未来的火锅产业一定从手工化向机械化转变。在原料方面,形成集约化发展,做到产品标准化,经营连锁化,管理经营从“人治”逐渐转向“法治”。

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